Langsung ke konten utama

Rujak Karedok

RESEP KAREDOK


Di daerah Jawa Barat, ada yang namanya Karedok, hampir mirip dengan pecel. Bahan-bahan karedok ini semua masih mentah, masih fresh dan tentu saja kandungan gizinya masih lengkap karena tak melalui proses pemanasan/pemasakan. Berikut ini kami sajikan Resep Karedok :

Bahan Karedok :

  • 1 ikat kacang panjang muda, potong 1/2 cm
  • 2 lembar daun kol, iris halus
  • 4 lembar daun selada
  • 4 buah terong bulat, belah 8
  • 1 buah bengkuang, potong 1/2 cm
  • 1 buah ketimun, belah, potong 1/2 cm
  • 100 gram taoge
  • 50 gram leunca
  • 25 gram daun kemangi


Sambal Kacang Karedok :

  • 200 gram kacang tanah goreng
  • 100 gram oncom, sangrai (optional)
  • 5 buah cabai rawit/sesuai selera
  • 2 buah cabai merah
  • 2 sendok teh kencur cincang
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh cuka
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • air matang secukupnya


Pelengkap :

  • emping goreng/kerupuk
  • bawang merah goreng
  • jeruk nipis


Cara Membuat Karedok :

  1. Haluskan semua bahan sambal kacang.
  2. Campur semua bahan sayur mentah dengan sambal kacang, aduk rata.
  3. Hidangkan dengan taburan emping goreng, bawang merah goreng dan jeruk nipis.


Selamat Mencoba.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

ARTI KATA MULTILINGUALISME, PLURILINGUALISME, BILINGUAL DAN MONOLINGUAL.

ARTI KATA MULTILINGUALISME, PLURILINGUALISME, BILINGUAL DAN MONOLINGUAL.   1. MULTILINGUALISME :  merupakan  tindakan menggunakan banyak bahasa oleh individu atau masyarakat . Di dunia terdapat lebih banyak orang yang multilingual daripada monolingual. Multilingualisme menjadi salah satu fenomena sosial yang disebabkan oleh pengaruh globalisasi dan keterbukaan budaya. Berkat kemudahan akses informasi yang difasilitasi oleh Internet, semakin banyak orang yang terpapar oleh berbagai jenis bahasa.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

PT. ISS Indonesia menggunakan Mesin Antrian End Que

Kami melakukan pemasangan Mesin Antrian END Que pada perusahaan multinasional, yakni PT. ISS Indonesia. Jumlah sumber daya yang dikelola tidaklah sedikit, antrian tidak bisa dihindarkan, bahkan tidak hanya pada satu layanan. Hal tersebut jelas menyulitkan bagian pelayanan untuk
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Larangan Wanita Haid menurut Islam

Larangan bagi wanita haid Haid adalah suatu hal yang normal bagi wanita. Keluarnya darah dari organ reproduksi sebagai suatu mekanisme alamiah yang terjadi reguler setiap bulan memang harus diketahui oleh siapapun, termasuk bagi pria karena nantinya pria akan menjadi pendamping wanita dan mungkin memiliki anak wanita. Kali ini kita akan membahas mengenai larangan beribadah bagi wanita yang sedang haid .
Posting Komentar
Baca selengkapnya